Si te refieres a que si tienes que pagar una penalización por incumplir una permanencia se te incrementa el IVA, la respuesta es sí. Por ejemplo si tienes que pagar 40€ de penalización tendrás que añadir el 21% de IVA.
Tal y como ya te ha dicho @Pelofino58 la penalización por permanencia está sujeta al IVA desde una sentencia del Tribunal Europeo de Justicia de Junio de 2020. Vendría todo aplicado a la última factura cuando te dieras de baja incumpliendo dicha permanencia. Te dejo un enlace con información detallada al respecto aquí.
